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by home-maker
| 2007-05-13 05:53
| cooking
ずいぶんブログから遠ざかっていました・・・
GWはみなさんいかが過ごされましたか?
我が家は遊園地や動物園へとお出かけして、楽しく過ごすことができました
写真は「鮭の南蛮漬け」です
お酢料理が苦手な娘ですが、お酢をちょっと煮て使ってみたら、すっぱさが少し抜けて娘もよく食べてくれました
最近栗原はるみさんの「ごちそうさまがききたくて」の本からいろいろお惣菜を作っています
だいぶ前に買っていたのですが、何品かをずっとリピートしているだけだったので、ほかのものも作ってみようと挑戦しています
この本にはたくさんのお惣菜が載っているのですが、メイン料理よりも副菜になるものが多いようで、そのせいかいつもの食卓より品数が増えたような・・・・・
どれもおいしくて、作りやすく、ベストセラーになっている本ですね!
おすすめです♪
こちらは「五目煮」と言いたいところですが、レシピのゆでたけのこがなかったので四目煮です・・・・
実は昨日娘は初めて保育園で午前中の半日を過ごしました
市の子育て支援事業の一環の認可保育園での一時保育を利用したのでした
4月に保育園に行って登録を済ませていて、5月からの利用開始ということで予約をしていたのでした
娘をこういって預けるのは初めてだったので、どうなるかな?と心配していたのですが、「ママ、髪の毛ちょきちょきに行ってくるからここで先生とお友達と待っててね」と言うと「ばいばーい」とあっさり
迎えに行くと私に気づかず、お友達と熱心に遊んでいました
ずっとご機嫌で遊んでいたとのことでした
預けた保育園は園庭も広く、大きいお友達から小さいお友達までたくさんのお友達がいて、一時保育の子はきちんと分かれて保育してくれているのですが、一緒にお外で遊ぶこともあるらしく、娘にとってはとても刺激になったようです
帰るとぐっすりとお昼寝しました
預けている間、私は予定していたように美容院へ
さっぱりしてきました♪
一時保育に預けて自分の時間を作ってもらうということも大きな目的のひとつなのですが、娘を第3者の目で見てもらうというのも実は目的で・・・・
親の目からは見えない娘のいろいろな面を短い時間だけど見てもらうことで、新たな発見があったりするんじゃないかと思って・・・・
昨日は先生から「その場その場で自分の好きな遊びを見つけるのが上手ですね」と書かれていました
今回は娘のことというよりもそういう見方もできるかと、子供を見る見方をひとつ教えてもらったような気がします
定期的に預けるのは・・・・と思っていたのですが、娘がご機嫌で遊べていたので、結局週一回預けるように予約してしまいました
がん検診に、銀行まわり、やらなきゃいけないことをして、そしてそしてショッピングにひとり映画・・・・・・・・・なーんて頭の中でぐるぐるぐるぐる計画しちゃってまーす
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by home-maker
| 2007-05-09 06:30
| cooking
栗原はるみさんレシピの「さばそぼろ」です
たまねぎ、パプリカ、にんじん、しいたけ・・・とお野菜を多めに入れて作りました
みなさんはいつもどうやって晩御飯の献立を決めてらっしゃいますか?
私はできるだけその日の朝のうちに献立を決めるようにして、冷凍していたお肉を解凍したり・・・の準備(それくらいだけど・・・)をしておこうと思っているのですが、なかなか決められず、夕方バタバタしちゃいます
夕方6時半~7時の間には食べ始めたいと思うのですが、いつも7時ごろになってしまいます
娘がお昼寝している間にでも準備をすればいいのでしょうけど、ついついぼーっとしてしまうんですよね
我が家のあま~い厚焼き卵
以前から使っていた卵焼き器が古くなったので、銅製のものを購入してみたのですがうーん、あまり違いがわかりません・・・・・
幾分、ふっくら焼けているような気もしないでもないけれど・・・・
やっぱり、道具よりも腕ですよね
昔よく行っていた居酒屋さんの厚焼き卵がふわっとしていてとてもおいしかったので、それをめざしているのだけど、ぜんぜん近づけません
あの時、聞いとけばよかったと作るたびに悔やんでいます
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by home-maker
| 2007-04-28 05:13
| cooking
いたたん先生おすすめのtakayaさんの「ミルクメッシュ」を焼きました
形はこんな感じでへんてこになってしまったのですが、ほんのり甘くておいしかったです
最近パンが思うようにうまく焼けなくて敬遠気味です・・・・
ちっとも上達しなくて自分で作っていやになってしまうんです
焼いてみたいパンはたくさんあるのに・・・・
上達する近道があったら教えてほしいよー!
日も長くなり、夕方でも暖かくなってきて気持ちよくお散歩できるようになってきましたね
この日はお散歩がてらクリーニング店まで・・・・
娘が往復歩いてくれるようになったので、楽になりました
けれどなぜか道の真ん中を歩きたがるんですよね
まっすぐは決して歩いてくれないし、手はつないでくれないし!!
娘を誘導するのに腰をかがめないといけないので、お散歩なのに変なところがしんどくなります・・・・
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by home-maker
| 2007-04-26 06:02
| bread
みえこ先生に教えていただいたやり方でやっと型出しに成功しました
アコさんのマドレーヌのレシピで作りました
焼成温度、もう少し低くてもよさそうかな・・・・
娘はおちびさんです
最近、どんどん周りのお友達が背が伸びて、「急にぐんと伸びた」という話をよく聞くのですが、私はまだこの「急に伸びる」というのを経験したことがありません
元気だし、おちびさんだといままであまり気にはしていなかったのですが、最近はその「急にぐんと伸びた」お友達をうらやましく思っちゃうんですよね
わが子なりの成長があるのだからと思うのだけれど、ついつい「早くぐんと背が伸びないかなぁ」「髪の毛ふさふさになって女の子らしくならないかなぁ」なんて心の中で・・・・・
娘はあまり食べこみがいいほうではありません
実は私が作ったお菓子もあまり食べないんです
おやつの時間を設けようと思うのですが、夕飯に差しさわりがあると・・・と思うと食べさせられなくて、それに娘はあまり食べ物を欲しがったりしないんですよね
「おなかが空いて機嫌が悪い」とか「欲しがる」ということは生まれてから今まであまりないんです
欲しがるのは牛乳くらいでしょうか・・・・
でも、ご飯のあと牛乳を欲しがるのであげたら勢いよく飲んで、おなかいっぱいになりすぎて吐いちゃうんです・・・
おなかいっぱいだったら欲しがらなきゃいいのに、って、私もコップいっぱいつがなきゃいいんですけど・・・・
そんな感じだからぐんと成長するのをみられるのは当分先のことになるでしょうね
このことを母に話したら「あんたの方がもっと食べなかったし、小さくてやせっぽっちだった」と・・・
わが子ばかりを責められないようです
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by home-maker
| 2007-04-24 05:43
| sweets