たいしたことではないけれど、ちょっぴり楽しい毎日をつづります


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段取りが大切

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朝からなぜかミニーちゃんになりたがった娘
つけるのはいいのだけれど、すぐ取れちゃうんだよね

一昨日作った「マヨネーズパン」と「ブリオッシュ・ア・テート」です
朝から2種のパンを焼くのはなかなか大変です
いつも成型→2次発酵→焼成の段階でかなり慌てふためいています
それはすべて段取りが悪いから!!
パンを焼き始めてかれこれ1年ほど経つのに、毎回慌てふためいちゃいます
娘が・・・・と子供のせいにしたいところだけれど、前もってきちんと準備しておけばいいんだよね

何をするにも段取りが悪くて、朝早くから起きているにもかかわらず、出かけるまでのあわただしさはものすごい
このパンを作った日も娘が起きてきた7時から出かける10時までの記憶がないのでした

もっと段取りよくできるようになれば、余裕もうまれるんですよね
そうすれば成型も丁寧にもっとうまくできるはず?!
マヨパン、ちっとも上手に成型できてないよぉーーー
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by home-maker | 2006-11-29 05:36 | bread