たいしたことではないけれど、ちょっぴり楽しい毎日をつづります


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カテゴリ:christmas( 2 )

スポンジ狂奏曲

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娘は鼻声でのどをやられたらしくハスキーボイスになっていて声が出しにくいようでちょっとかわいそう・・・
薬を飲み始めたせいか、昨日はかなりの時間お昼寝をしていました
でも鼻周辺が気持ち悪いのか時より泣いて目覚めてまた寝るという感じ

そんな娘を横目でみながらケーキのデコレーションをしていた私です

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キッチンライフのゆみ先生に以前教わったイチゴの飾り切り
こんな感じだったかなぁと思い出しながら切れ味が落ちた元気のないぺティーナイフで挑戦!
まずまずでない?

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この日のスポンジは「絶対失敗しないスポンジケーキ」という本を参考にしながら作りました
けれど昨日のいたたん先生レシピのスポンジケーキのほうがおいしかった・・・・

スポンジ作り、私の問題点
その1、湯煎の温度がどうも低い
その2、粉を入れた後の混ぜ方がしつこい

と、2日間続けて作ってみて問題だと感じた点なのだけれど、このほかにもきっとたくさんあるはず・・・・
まだまだあのいたたん先生のふわふわ&しっとりスポンジへの道のりは遠そうです
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by home-maker | 2006-12-26 06:21 | christmas

クリスマス2006

この週末、穏やかなお天気で過ごしやすかったですね
我が家は娘が風邪を引いたこともあって、どこにも行かず家の中でバタバタあわただしくしていました

クリスマスだからというか日ごろ家族で食卓を一緒に囲むことが少ないので、この週末はいつもより張り切ってお料理しました(したつもり・・・・)

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クリスマスイブイブの食卓
ステーキを買おうか悩んだ末、結局買わずにちょっぴりお高めの牛スライスを塩コショウだけで炒めたものに・・・・
これがまずまずおいしかった

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てんきちの母ちゃんのレシピで「ごぼうのポタージュ」
ごぼうやたまねぎ、じゃがいもが入っていて体にやさしいスープです









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牛のステーキは買えなかったので大根をステーキに・・・・
クックパッドに掲載されていた方のレシピで大根とチーズがこんなに相性がいいなんて思わなかった!
とてもおいしかったです









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そしていたたん先生に教えていただいたワッフルスライサーで「さつまいもチップス」を








クリスマスイブの食卓
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作り疲かれたわりにはなんだか寂しい食卓・・・・
本当はテーブルクロスを買おうと思っていたのだけれど、娘が熱を出したため買い物に行けず
いつものランチョンマットで華やかさに欠けてるんだよね

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ターキーではなくチキン!!
GCで売られているのを見て思わず購入
味はあまり期待していなかったのだけれど、これがけっこうおいしかったです
写真を撮り終えて気づいたのだけれど、もしかして盛り付けかた逆?





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この日のスープはキッチンライフのゆみ先生レシピの「かぼちゃのスープ」







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いたたん先生に教えていただいたかわいい型で作ったカナッペ
星、お花、ハートの3種類あるんです
先生にハートの型をお借りして作ってそのあまりのかわいさにすぐに注文して購入したのでした
ちょうどこの日の午前中に届いてさっそく星とお花で作りました




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クリストシュートレンも作りました
ドイツのパンらしく、クリスマスの一ヶ月くらい前に作って少しずつ食べるそうです
(みえこ先生あってる?)
娘は中のドライフルーツをほじほじして食べてました
ヨーロッパに赴任中の義姉も習ってクリストシュートレンを作ったそうです



このほかにアンチョビディップ、いたたん先生レシピのバーニャカウダーを作って温野菜を添えました
時間配分が悪くてこの日はいつもより遅い夕ご飯のスタートとなっちゃいました

そしてそしてクリスマスケーキはというと・・・・・
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こんな感じに出来上がりました
いたたん先生にケーキの補習まで受けたのに、手順は悪いし、混ぜ方がイマイチで先生のようなふわふわのスポンジには程遠い出来に・・・・
けれど、初めて作ったときよりも少しはマシになったかな

悔しいので本日またまたケーキを作ってただいま冷えるのを待っているところです
生クリームが足りるか心配なのだけれど、娘がまた朝方発熱したので買い物には行けないし・・・・
そうそう生クリームは断然GCのものがおすすめ!!
みえこ先生に教わってからはケーキのデコレーションにはGCのお店に足を運んで買い求めるようになりました

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結局ケーキスタンドは買わずにケーキキーパーを購入しました
ノルディック社のもの
この形いかにもノルディック!!って感じですね





こうして大掃除のかたわらせっせと作ったクリスマスの晩御飯
家族の中に「おいしい!」と言ってくれる人はなく、ただ三十路になっても一人娘には甘い我が両親だけはおすそ分けしたケーキを「おいしかったよ」と言ってくれたのでした
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by home-maker | 2006-12-25 14:04 | christmas