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たいしたことではないけれど、ちょっぴり楽しい毎日をつづります


by home-maker
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今年も健康で・・・

今年も健康で・・・_c0093180_6252548.jpg

昨日、我が家は仕事から帰ってきた夫と3人でお昼に七草粥を食べました
新聞に乾燥したホタテの貝柱の戻し汁でつくるレシピが掲載されているのを見て、いたたん先生のお料理教室で鶏がらスープの素で代用できると聞いていたのを思い出し、今年の七草粥は鶏がらスープの素で味付けをしてみました
適当ではあったものの結構おいしくできて娘もよく食べてくれました

今年一年、家族が健康で元気に過ごせますように・・・・

昨日の朝は起きてびっくり雪がうっすらですが積もっていましたね
娘に見せたら「雪!雪!」としばらく窓から外を眺めていて、私がカーテンを閉めようとすると「ゆきぃ~」と言って閉めるなと泣き、午前中はカーテンを開けたまま過ごしました
(我が家はカーテン閉めないと外からうちの中が丸見えなのだけれど・・・・)

今年も健康で・・・_c0093180_6313651.jpg

お天気がよくなってどんどんとけていってしまったので、急いで娘と外に出て車の上に残っていた雪を集めて雪だるまを作ってみました
寒いのは苦手だけれど、冬を感じられる遊びができるのはいいことですよね
# by home-maker | 2007-01-08 06:39 | cooking

大泣きからの幕開け

一昨日作った「ロールケーキ」、おいしくできて成功!
以前けやき亭のマキさんに教えていただいたレシピで作りました

大泣きからの幕開け_c0093180_7461979.jpg

卵とお砂糖を湯煎にかけて混ぜるときのもったり感や粉の混ぜ合わせ方、ちょっとわかったような気がします

成功といえないのは生クリームを塗る前にシロップを刷毛で塗ったのですが、これがやり方が悪かったのか、生地にシロップが吸い込まれすぎてその部分のスポンジの舌触りが悪くなってしまったんです・・・・
せっかくのふわふわのスポンジを少し台無しにしてしまいました

最近娘とお出かけするのが億劫になっています
自分でやりたがる2歳児、玄関の鍵を閉めることや車の鍵をあけること、車の乗り降りにいたるまで一人でやりたがります
きちんとできるわけないので手助けしてやるのですが、私がやったことがわかると駄目だしし、開いている車をまた閉めて一からやり直しに・・・・・

こっちは寒いので早くしてほしいのにつきあわされて、かなりイライラが募ります
こちらの言うことは聞き入れてはくれないし
この時期はいつになったら脱出できるのでしょうか・・・・

大泣きからの幕開け_c0093180_7583695.jpg

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大泣きからの幕開け_c0093180_759166.jpg

そして自分の意見が聞き入れられないと大泣き
この日はレンタルしたアンパンマンのCDのジャケットを見ながら朝ご飯を食べたいと駄々をこねて怒られ大泣き

元気な大泣きから、一日が始まることが最近多いような気がします・・・・
# by home-maker | 2007-01-07 08:16 | sweets
やっぱりかっこいいわぁ~_c0093180_15532372.jpg

「ルーレ・オ・ブール」、フランス語でバターロールのことをこう言い、ROULER(ルーレ)=巻く、REURRE(ブール)=バターを意味するそうです

今日は島津睦子さんの「こねてたたいて焼きたてパン」という本のレシピで作りました

やっぱりかっこいいわぁ~_c0093180_163899.jpg

「きつく巻きすぎると、余裕がないため生地が膨らめず、焼いたときに割れ目が入ってしまいます」
本に書いてあるとおりに見事に割れ目が入りました・・・・

先日よりも巻くことに妙に気合を入れてしまい、おかげで3段のロールにはなったもののふっくらではなく、かっちりしたロールパンになってしまいました

味は先日焼いたパンよりも私はこちらの方が好き!
なのでロールパンはこのレシピで上手に作れるようにがんばろう!

今日は娘がお昼寝の間、レンタルしていた「氷壁」というドラマを見ました
だいぶ前にNHKで放送されたものなのですがご存知ですか?

実は私、玉木宏のファンでして・・・・・・・・・・・・・

ちょっと前、おはりこ会でこのことを暴露したら「ええええええーーーーー」と思わぬブーイングが起こり、ちょっと恥ずかしかった私

その昔「こころ」というNHKの連続テレビ小説で偶然見かけてから「かっこいいなぁ」と思っていたんです
そのころまだ働いていたので職場の人たちと休憩時間に見ながら「かっこいいですよね~」なんて話をしていました

ちょうどそのドラマが終わった秋ごろ、夫とハワイへ旅行に行ったのですが、その旅先のショッピングモールで偶然にも玉木宏に遭遇したんです!!
絶対、あれは玉木さんだった!!

思いは通じるものだと、天にも昇る気持ちだったのですが横には夫がいるし駆け寄ることもできず、ちょっぴり後をつけてビィトンのお店に入るのを見届けてその場をあとにしたのでした

えー、何を書きたかったのかわからなくなってしまいましたが、とりあえず今日もドラマの中で玉木宏はかっこよかったです!
ゆっくりと玉木宏を見れ、疲れが少し取れたところで夕ご飯の支度に取り掛かろうかな
 
# by home-maker | 2007-01-05 16:32 | bread

今年初めての大失敗

年が明けてまだ4日しか経っていないというのに早くも今年初めての大失敗・・・・

今年初めての大失敗_c0093180_6452926.jpg

「お菓子つくりのなぜ?がわかる本」という本のレシピで作った「ロールケーキ」
この本かなり詳しく混ぜ方やなぜそれが必要なのかということが書かれていて、とても役に立つ一冊です

なのに、大失敗
おいしくないロールケーキが出来上がってしまいました

粉の分量が多いケーキで混ぜ合わせる時、60回くらい混ぜてと書かれていたのですがどうも少なかったようで、粉っぽさはないもののなんだかこうザラついているというか舌触りの悪いスポンジになってしまいました

そしてクリームは本の中にあった「ディプロマットクリーム」を作ったのですが・・・・・
ゆるすぎて巻いてる間にどろどろっと流れ出して、見てわかるようにクリームはどこへいった?という具合になってしまいました
クリームの味はよかったのに・・・・・

今日もまたうまくできなかったストレスと疲労だけが残る結果に
でも、負けるもんか!
今日も違うレシピでロールケーキとロールパンを作るべく計量を済ませたところです
がんばるぞ!えいえい、おーーー!!
# by home-maker | 2007-01-05 07:01 | sweets
あけましておめでとうございます_c0093180_6333923.jpg

あけましておめでとうございます
今年もブログをできる限り続けていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします

今年初めて焼いたパン、「バターロール」です
年末帰省にあたりお菓子やパン、お料理の本を買い込みました
(なんて嫁なんだ、あははは・・・・)

昨年はパンもお菓子も失敗ばかりでした
今年はもっと基本をちゃんと理解して、そしておいしいものを作れるようになりたい!と今ひそかに燃えています

このバターロールは「パンの教科書」という坂本りかさんの本のレシピで作りました
イーストが少ない配合でコネや発酵にかなり時間がかかりました
うーん、焼き温度がちょっと高かったのと発酵器内の湿度が少なかったような・・・そんな気がします

パン生地の見極めができるようになることが大事・・・と坂本さんや島津睦子さんの本に書かれていました
生地の状態なんてぜんぜんわからないです・・・
今まで時間だけを参考に作っていたからなぁ(コネ何分、発酵何分という具合に・・・)

「おいしいものをつくるのに近道はないのよ」といつかTVでターシャ・デューダーが言っていたのを思い出しながら、燃え尽きないように少しずつがんばっていこう!っと
# by home-maker | 2007-01-03 07:07 | bread