たいしたことではないけれど、ちょっぴり楽しい毎日をつづります


by home-maker
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お呼ばれうれし♪

先日、料理教室、パン教室でご一緒させていただいているTさんのお宅にお招きしていただきました

この日は持ち寄りでランチを一緒にいただきました

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こんなにたくさんの料理が並び、Tさんの素敵なおうちにうっとりとしてお昼の楽しい時間を過ごすことができました

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私は「鶏手羽先の漬けだれ焼き」(クックパッドに掲載されていた方のレシピ)と








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「ベーコンときのこのマリネ」(これもクックパッドに掲載されていた方のレシピ)









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いたたん先生の「豚肉とお豆のエキゾチックライス」はここでも好評でした!










Tさんの巻き寿司もとてもおいしくて、今度真似させていただきます!
Wさんの大根スープもとてもおいしかったし、ロールケーキも!!私のロールケーキは本当にまだまだだと思い知らされました
そしてみえこ先生のグラタン&ティラミスはこれまたおいしかったぁ~
グラタン、あんな風に作れたらいいなぁーとうらやましくなりました
おみやげにとTのさんからいただいた手作りの「のり」はただいま私と娘ではまって食べています

本当に楽しいひとときでした
お呼ばれ大好き♪
みなさん、また誘ってください!!
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# by home-maker | 2007-01-16 05:35 | cooking

ごみがごみでなくなる日

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ル・クルーゼのお鍋、初卸し
私の少ないなべ料理のレパートリーの中から、初めに何を作ろうかとても悩んだのですが、結局ポトフを作りました

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大きくカットした野菜とぶつ切りの鶏肉を入れてコトコト煮込んだのですが、やっぱりおなべが厚くて煮込み料理に適したようなつくりをされているせいか、なべ底に焦げ付くことなく野菜もお肉もやわらかく作ることができました

今度は小さいサイズのものも欲しいなぁと思いつつ、パンフレットを眺める日々がまた続きそうです

先日ごみ分別の説明会がありました
分別がさらに細かくなり、いままでとは違う出し方になるとか・・・・・

以前はペットボトルなどもふたを取って、ラベルをはがしてと割ときちんと分別していたのですが、娘ができてからそれすらもわずらわしくなってしまい分別を少々怠ってしまっている私
説明を聞いて、きちんとしなければと!とちょっと心を入れ替えたところです

ほとんどのものがリサイクルされるようで、そのための分別作業のようです
本当にごみになるものは少なくなるようにいろいろとリサイクル商品の開発がすすんでいるんですね

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朝からシールで変装して遊ぶ娘
何が楽しいのやら・・・・

リサイクルが進んで、いつかごみがごみでなくなる日がくるのかなぁ
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# by home-maker | 2007-01-15 05:42 | shopping

やってしまった・・・・

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一昨日作ったベルギーワッフルです
みえこ先生といたたん先生の教室のレシピをあわせて作ってみました・・・・
ちょっとカカオニブが「こりゃなんだ?」と思ってしまう感じになってしまったのだけれど、初めてのベルギーワッフル挑戦にしてはまずまずおいしかったかな

先日、不燃物の収集日だったのですが、出し忘れました・・・・・
出かける前に捨てようときちんと車の近くまで持ち出していたのにもかかわらず・・・・
出先から帰って不審なごみ袋が二つあることに気づき、「やってしまったぁー」と落ち込む私

いつもいつも出かける前にあわてているからこうなるんですよね
がっくりしながら外の物置にまた不燃物のごみをしまったのでした
可燃物は家にあるごみをすべてその日に捨てなくては!という気合みたいなものがあるのですが、それが不燃物になるとちょっと足りなくなっちゃうのかなぁ

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先日の「フィセル」をフレンチトーストにしてランチに・・・
栗原はるみさんのレシピで作るのですが、この日はレシピの卵を少なくしたら娘がとてもよく食べました
甘さ控えめでおいしいです
私はグラニュー糖を上にかけていただきま~す♪

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一昨日鏡開きだったということをすっかり忘れていました
その日小豆はないし、どうしようかと思いついたのがこの「揚げだしもち」
お汁粉じゃないけど、まっいっか!
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# by home-maker | 2007-01-13 05:37 | sweets

楽しいいちにち♪

昨日はりっくんのおうちで一品持ち寄りパーティーにお呼ばれでした

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テーブルいっぱいにおいしいお料理が並びました

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私は「ベーコン・オニオンパン」と一昨日パン教室で焼いた「フィッセル」を持参
フィッセルにつけるのにいいかなぁと思って「アンチョビディップ」も持って行きました

みんなに食べてもらうとき、どうしてもこの「ベーコン・オニオンパン」になってしまう私
たまねぎがパンと一緒に食べられるというのもあるのだけれど、私の中で失敗が少ないパンだからというのが一番大きな理由
もっといろいろなパンを失敗なく焼けるようになってみんなに食べてもらいたいものです・・・・・

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こちらはりっくんままが作ってくれた「ミートボール」
おいしかったぁ~
残りをいただいて帰って晩御飯にも食べたのだけれど、娘がパクパク食べました
今度我が家でも作ってみようっと!

年末から会っていなかったお友達と久しぶりに会えたので娘も楽しそうに遊んでいました
私としてもお友達とのおしゃべりランチは久しぶりで本当に楽しい一日でした
りっくんまま、誘ってくれてありがとう♪ 
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# by home-maker | 2007-01-11 05:24 | party

夫改造計画?!

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我が家のそぼろ丼は「鶏」ではなく、合びきミンチで作ります
これは私の母がそうしていたからで、合びきのそぼろの方が好きなんです
娘が生まれてからそぼろ丼を作るときには、野菜を入れるようになりました
今日はピーマン、しいたけ、にんじん入り
こうするとすんなり野菜も食べてくれるんですよね

昔、遠足のお弁当がこのそぼろ丼だとすごくうれしかったのを覚えています
今では献立に困ったとき、とりあえず「そぼろ丼」という感じで私の中で「困ったときのお役立ちメニュー」になっています

昨日は久しぶりに家族でデパートに買い物に行きました
本当は夫に娘を見てもらって自分の服を見たかったのですが、夫と一緒に買い物に行くことなどめったにないので、こういうときに夫の服を買っておかないと・・・ということで紳士服売り場へ

以前にも書きましたが、夫は着るものに無頓着な人
「何か欲しいものないの?」と聞くと「別にない・・・」といつも即答されてしまいます
そしてあちこち見て歩くのを嫌い、すぐに「もういいよ」とあきらめるので、夫を買い物する気にさせるのがまず必要なんです

とりあえず昨日はパンツを中心に探しました
店員さんや買い物に来ているお客さんが細身のパンツをかっこよく着こなしているのをみて、わが夫にも!と思い、紳士服フロアーをぐるぐるぐるぐる回ってたどり着いたのが24区

「これなんて持っていないし、いいんじゃない?似合うかもよ。履いてみたら」と似合うかどうか私自身「?」なんだけれど夫をとりあえずフィッティングルームに行かせるため軽く「ヨイショ」する妻

夫はとりあえず楽に着れるものを好むので今回私が狙う細身のパンツを好むかどうかが心配されるところでした
フィッティングでも開口一番「これはきつい」と言い、すぐワンサイズ上のものを履きたがりました
でもやはりジャストサイズのもののほうが細身のラインがきれいに出ていたので、夫を買う気にさせるべく妻のヨイショが始まるのでした
「絶対前履いたものの方がいいよ。少しきついけど慣れてきたら感じなくなるし、そんなに太ってないんだからこういうの履いた方がすらっと見えていいよ。今はこういうのがいいんだよ。似合ってる、似合ってる」などなど・・・・

そうして夫が買う気になったところで、「でも、すぐきついから着ないとか言わないでよ。座ったり立ったりしたときとか大丈夫かなぁ」と念押ししておくのを忘れない
するとフィッティングルーム内のたぶん手荷物を置くであろうところに本当に腰掛けたのにはびっくりしました

こうして無事にパンツを購入、一応夫から「次はママの・・・」とさも買い物に付き合うような言葉が出ましたが、夫は何よりも待つことが嫌いな人で妻の洋服選び付き合うような夫ではないので、栗原はるみさんのショップでセールになっていたエプロンのみ購入してお店を後にしました

さあ、細身のパンツ、はたして夫が好んで履くようになるかしらん
(実際それほどの細身じゃないだけどね)
ずいぶん前ピーコさんが「おしゃれはがまん」と言われていたけれど、夫がそれを理解することは難しいだろうなぁ
って、私にもそれは難しいかもなんだけれど・・・・
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# by home-maker | 2007-01-09 06:20 | cooking

今年も健康で・・・

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昨日、我が家は仕事から帰ってきた夫と3人でお昼に七草粥を食べました
新聞に乾燥したホタテの貝柱の戻し汁でつくるレシピが掲載されているのを見て、いたたん先生のお料理教室で鶏がらスープの素で代用できると聞いていたのを思い出し、今年の七草粥は鶏がらスープの素で味付けをしてみました
適当ではあったものの結構おいしくできて娘もよく食べてくれました

今年一年、家族が健康で元気に過ごせますように・・・・

昨日の朝は起きてびっくり雪がうっすらですが積もっていましたね
娘に見せたら「雪!雪!」としばらく窓から外を眺めていて、私がカーテンを閉めようとすると「ゆきぃ~」と言って閉めるなと泣き、午前中はカーテンを開けたまま過ごしました
(我が家はカーテン閉めないと外からうちの中が丸見えなのだけれど・・・・)

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お天気がよくなってどんどんとけていってしまったので、急いで娘と外に出て車の上に残っていた雪を集めて雪だるまを作ってみました
寒いのは苦手だけれど、冬を感じられる遊びができるのはいいことですよね
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# by home-maker | 2007-01-08 06:39 | cooking

大泣きからの幕開け

一昨日作った「ロールケーキ」、おいしくできて成功!
以前けやき亭のマキさんに教えていただいたレシピで作りました

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卵とお砂糖を湯煎にかけて混ぜるときのもったり感や粉の混ぜ合わせ方、ちょっとわかったような気がします

成功といえないのは生クリームを塗る前にシロップを刷毛で塗ったのですが、これがやり方が悪かったのか、生地にシロップが吸い込まれすぎてその部分のスポンジの舌触りが悪くなってしまったんです・・・・
せっかくのふわふわのスポンジを少し台無しにしてしまいました

最近娘とお出かけするのが億劫になっています
自分でやりたがる2歳児、玄関の鍵を閉めることや車の鍵をあけること、車の乗り降りにいたるまで一人でやりたがります
きちんとできるわけないので手助けしてやるのですが、私がやったことがわかると駄目だしし、開いている車をまた閉めて一からやり直しに・・・・・

こっちは寒いので早くしてほしいのにつきあわされて、かなりイライラが募ります
こちらの言うことは聞き入れてはくれないし
この時期はいつになったら脱出できるのでしょうか・・・・

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そして自分の意見が聞き入れられないと大泣き
この日はレンタルしたアンパンマンのCDのジャケットを見ながら朝ご飯を食べたいと駄々をこねて怒られ大泣き

元気な大泣きから、一日が始まることが最近多いような気がします・・・・
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# by home-maker | 2007-01-07 08:16 | sweets
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「ルーレ・オ・ブール」、フランス語でバターロールのことをこう言い、ROULER(ルーレ)=巻く、REURRE(ブール)=バターを意味するそうです

今日は島津睦子さんの「こねてたたいて焼きたてパン」という本のレシピで作りました

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「きつく巻きすぎると、余裕がないため生地が膨らめず、焼いたときに割れ目が入ってしまいます」
本に書いてあるとおりに見事に割れ目が入りました・・・・

先日よりも巻くことに妙に気合を入れてしまい、おかげで3段のロールにはなったもののふっくらではなく、かっちりしたロールパンになってしまいました

味は先日焼いたパンよりも私はこちらの方が好き!
なのでロールパンはこのレシピで上手に作れるようにがんばろう!

今日は娘がお昼寝の間、レンタルしていた「氷壁」というドラマを見ました
だいぶ前にNHKで放送されたものなのですがご存知ですか?

実は私、玉木宏のファンでして・・・・・・・・・・・・・

ちょっと前、おはりこ会でこのことを暴露したら「ええええええーーーーー」と思わぬブーイングが起こり、ちょっと恥ずかしかった私

その昔「こころ」というNHKの連続テレビ小説で偶然見かけてから「かっこいいなぁ」と思っていたんです
そのころまだ働いていたので職場の人たちと休憩時間に見ながら「かっこいいですよね~」なんて話をしていました

ちょうどそのドラマが終わった秋ごろ、夫とハワイへ旅行に行ったのですが、その旅先のショッピングモールで偶然にも玉木宏に遭遇したんです!!
絶対、あれは玉木さんだった!!

思いは通じるものだと、天にも昇る気持ちだったのですが横には夫がいるし駆け寄ることもできず、ちょっぴり後をつけてビィトンのお店に入るのを見届けてその場をあとにしたのでした

えー、何を書きたかったのかわからなくなってしまいましたが、とりあえず今日もドラマの中で玉木宏はかっこよかったです!
ゆっくりと玉木宏を見れ、疲れが少し取れたところで夕ご飯の支度に取り掛かろうかな
 
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# by home-maker | 2007-01-05 16:32 | bread

今年初めての大失敗

年が明けてまだ4日しか経っていないというのに早くも今年初めての大失敗・・・・

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「お菓子つくりのなぜ?がわかる本」という本のレシピで作った「ロールケーキ」
この本かなり詳しく混ぜ方やなぜそれが必要なのかということが書かれていて、とても役に立つ一冊です

なのに、大失敗
おいしくないロールケーキが出来上がってしまいました

粉の分量が多いケーキで混ぜ合わせる時、60回くらい混ぜてと書かれていたのですがどうも少なかったようで、粉っぽさはないもののなんだかこうザラついているというか舌触りの悪いスポンジになってしまいました

そしてクリームは本の中にあった「ディプロマットクリーム」を作ったのですが・・・・・
ゆるすぎて巻いてる間にどろどろっと流れ出して、見てわかるようにクリームはどこへいった?という具合になってしまいました
クリームの味はよかったのに・・・・・

今日もまたうまくできなかったストレスと疲労だけが残る結果に
でも、負けるもんか!
今日も違うレシピでロールケーキとロールパンを作るべく計量を済ませたところです
がんばるぞ!えいえい、おーーー!!
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# by home-maker | 2007-01-05 07:01 | sweets
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あけましておめでとうございます
今年もブログをできる限り続けていきたいと思いますので、よろしくお願いいたします

今年初めて焼いたパン、「バターロール」です
年末帰省にあたりお菓子やパン、お料理の本を買い込みました
(なんて嫁なんだ、あははは・・・・)

昨年はパンもお菓子も失敗ばかりでした
今年はもっと基本をちゃんと理解して、そしておいしいものを作れるようになりたい!と今ひそかに燃えています

このバターロールは「パンの教科書」という坂本りかさんの本のレシピで作りました
イーストが少ない配合でコネや発酵にかなり時間がかかりました
うーん、焼き温度がちょっと高かったのと発酵器内の湿度が少なかったような・・・そんな気がします

パン生地の見極めができるようになることが大事・・・と坂本さんや島津睦子さんの本に書かれていました
生地の状態なんてぜんぜんわからないです・・・
今まで時間だけを参考に作っていたからなぁ(コネ何分、発酵何分という具合に・・・)

「おいしいものをつくるのに近道はないのよ」といつかTVでターシャ・デューダーが言っていたのを思い出しながら、燃え尽きないように少しずつがんばっていこう!っと
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# by home-maker | 2007-01-03 07:07 | bread